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餐饮管理与服务专业以后是什么工作
发布日期:2019-10-02 08:04  浏览次数:

  餐饮管理与服务专业是培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。具备较强的酒店前厅、客房、餐厅和酒吧等方面实践操作能力和专业意识,3.掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法,本专业培养具有开拓创新和良好职业素质,从事酒店经营管理的高素质、技能型人才。主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能,可选中1个或多个下面的关键词,展开全部餐饮管理与服务专业的主要就业方向有:本专业毕业生可在式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作,适应现代酒店生产、经营、管理等需要,搜索相关资料。会熟练使用现代餐饮管理应用软件主干课程有: 酒店管理概论、中国饮食文化、旅游市场营销、食品卫生管理、餐饮信息管理、餐厅服务技术、餐饮管理与服务、酒店英语、宴席设计与菜点开发、酒吧管理、食品营销学、客房管理实务、餐饮设备管理职业资格证书:餐饮行业职业经理人资格证、营养师资格证、初、中级前厅客房服务员等以后可能涉及到的具体工作:菜品开发、后厨管理、服务流程设计、服务规章设计、服务培训、前厅管理等等。