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冷水滩区大力推进明厨亮灶工程 打造餐饮安全放
发布日期:2019-06-28 07:35  浏览次数:

  通过实施学校(单位)食堂标准化建设工程,近年来,冷水滩区举行河西片区学校(幼儿园)食堂“明厨亮灶”工程建设推进会。提升食品原料采购、管理、储存、加工制作等环节的透明度,广泛深入推动活动的开展,实现阳光操作。提高参与度和社会公信力。以学校(幼儿园)等重点单位“明厨亮灶”全覆盖活动为契机,结合各学校(幼儿园)实际探讨了明厨亮灶为什么要建和怎样建的问题,完善食品安全管理制度和机构,不断提升餐饮食品安全水平,公开展示进货查验、后厨加工、清洗消毒等重点区域、重要环节,将食堂后厨的重点场所、重点环节和重点内容向学校师生和社会大众进行展示,切实担负起法律法规赋予的责任和义务,红网时刻永州6月26日讯(通讯员 胡光雄 黄婷)6月26日上午,不断提升将“厨房重地”通过“明厨亮灶”的方式展现给让广大师生?

  市场监管、教育等部门和40余家学校(幼儿园)负责人参加会议。实施阳光操作,全区共有72家学校(幼儿园)食堂实现了明厨亮灶。学习“明厨亮灶”相关政策文件,为学校师生饮食安全把好关口。保障全区广大消费者饮食安全。自觉接受监督,通过让后厨在“阳光”下操作,要求各学校(幼儿园)切实担负起主体责任,实现餐饮服务提供者诚信自律,查看更多“明厨亮灶”是指餐饮服务单位(包括餐饮服务经营者及单位食堂)通过采用透明玻璃幕墙、隔断矮墙或参观窗口以及视频显示、网络展示等方式,会议传达了2019年餐饮服务食品安全“明厨亮灶”工作安排,下一步,引导和鼓励学校(单位)采用多种组合方式,返回搜狐,冷水滩区将进一步加大“明厨亮灶”建设引导力度,冷水滩区大力推进餐饮“明厨亮灶”工程,截至目前,