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餐饮服务食品安全操作规范的理解
发布日期:2020-02-03 07:55  浏览次数:

  文件怎么理解?...《餐饮服务食品安全操作规范》要求:冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。全熟的产品还需要到70℃吗?那牛肉有3分熟、5分熟,《餐饮服务食品安全操作规范》要求:冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。加热时食品中心温度应不低于70℃。加热时食品中心温度应不低于70℃。搜索相关资料。可选中1个或多个下面的关键词,也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。