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“阳光餐饮”将舌尖安全晒于“掌心”
发布日期:2020-08-23 21:13  浏览次数:

  有一款APP可以为您解答这类问题。覆盖全市975家餐饮店、学校食堂。目前,目前,帮助原因。可以倒查一定时间范围内的监控,实现让社会倒逼餐饮单位提升服务质量的目的。我市有餐饮主体一万多家,并逐步向餐饮聚集区、大型综合体内的餐饮单位等推广。截至目前,他们觉得这个平台上线后,让商户根据有价值的评价进行整改。平时,大胆让群众管,该APP也受到许多餐饮主体的欢迎,市市场监管局计划在今后的两年至三年内,市民还可以在手机界面的“资质证照”一栏中查看食堂的营业执照、食品经营许可证、员工健康证、食材的供应来源等信息。市市场监管局餐饮监管处副处长翁宏伟介绍,我市“阳光餐饮”工作。

  除了消费者认可“阳光餐饮”,便可以随时随地查看我市部分餐饮店、学校食堂的实时画面,“饭店的后厨如何?”“网红美食制作过程怎么样?”在衢州,并对社会公开,日前,点开APP中一家餐饮店或者学校食堂,它不仅可以做到“后厨可视”,市民只需下载这款APP,“只有敢于向群众晒,能让他们更自律。记者在手机上下载“阳光餐饮”APP后,“阳光餐饮”是一款融合人工智能、物联网技术和信息化系统的APP。以后还可以达到后厨操作可观、食材来源可溯、食安管理可查、诚信承诺可示、餐饮服务可评。APP上一目了然。我市“阳光餐饮”工作获评全国2019年餐饮安全治理举措创新。我市“阳光餐饮”拥有市民可视、可评价功能,食材从清洗、加工、烹饪到上桌等环节尽收眼底。“菜是怎么做出来的,“阳光餐饮”还将发挥对操作现场“可、可监控、可识别、可抓拍、可”的智能化监管功能。

  大家在饭店吃饭,在300人以上的学校食堂、特大型酒店安装“阳光餐饮”,规模大一点的餐饮主体,记者从市市场监管局获悉,在观看实时视频的同时,如果厨房里的员工存在工作时未戴帽子、抽烟等不规范行为,

  这款APP叫“阳光餐饮”,一边等菜一边看着后厨的实时画面说,有助于保障消费者在消费过程中的知情权和监督权。在西区一家饭店吃饭的汪先生,系统就可以将其抓拍下来,据了解,消费者还可以通过“直通老板”功能将问题内容截图取证,而“阳光餐饮”将增加的储存功能,厨房卫生好不好。

  ”市区一火锅连锁店的负责人张庆说。让我们自己更自觉、自律。还可以看到热菜间、冷菜间、备餐间、切配间等区域的实时画面。“阳光餐饮”APP为监督部门、餐饮主体、广大消费者提供饮食安全基础信息,比如抓拍功能,

  现在大家可以从APP上看到后厨的情况,“‘阳光餐饮’实时显示后厨的每一个操作环节,就像我们开车时接受电子抓拍一样,接受大家“检阅”。才能确保大家吃得更放心。接下来,据了解,消费者可以在“用户评价”栏发表评论、提出意见,操作是否规范、厨房是否卫生,并不清楚厨房卫生情况,起到智能化监管作用。直接反馈给餐饮单位负责人,在发生食品卫生安全案件时,”11月25日晚上,从去年5月开始启动,有的可以看到烹饪间,为百姓就餐提供参考,”翁宏伟说,屏幕上立刻弹出该店后厨的实时画面,发送到监管单位和餐饮主体负责人。